お茶の升半[松柏園]－株式会社升半茶店

上別儀(じょうべつぎ)

宇治の良質な碾茶のみを使用し昔ながらの伝統製法である石臼で挽いています。

甘みの中に適度な苦みがあります。

普段に楽しんでいただける抹茶です。

できる限り挽きたてのお抹茶をお届けします。

薄茶として楽しんでいただけます。

販売価格(税込)
648～6,480円 6～60ポイント

パッケージ

抹茶　内容量

数量

カゴに入れる

商品コード： maccha_00007

容器について

お茶の容器は、缶入りと箱入りをご用意してございます。
缶入りをご希望の場合、缶代(40g170円・100g220円(税抜))を別途頂戴いたしておりますので、ご注文の際にどちらかご選択ください。

抹茶について

抹茶の原料となる碾茶は、茶園に覆いをかぶせ太陽の光を遮断して育てた茶葉を蒸した後揉まずに茎や葉脈を取り除き乾燥させたものです。
香り豊かでまったりとうまみを持った碾茶を石臼で細かく挽いたものが抹茶です。
茶の葉をまるごと味わえ、鮮やかな緑色と香り味わいが楽しめます。
抹茶は上級品ほど鮮やかなみどり色をしています。

抹茶の楽しみ方

抹茶の楽しみ方には薄茶と濃茶がありますが、薄茶は抹茶約2g　濃茶は抹茶約4gが一人分の目安となります。
すべての抹茶は薄茶として召し上がっていただけます。
升半では初昔以上のものを濃茶におすすめしております。

抹茶のダマについて

抹茶にはダマができている場合がありますが、これは静電気によるもので品質はまったっく変わりはありません。
お抹茶は低温低湿の乾燥した条件の下で石臼によって挽き上げるため静電気を帯びやすく細かく挽き上げれば上げるほどダマになりやすいのです。
抹茶を点てられる際にはふるいにかけていただくとよりおいしく召し上がっていただけます。